Weekmenu 21/2 – 13/3

Het werd nog eens tijd om wat weekmenu’s te posten.
Als u uit 3 weken gerechten geen inspiratie haalt, dan weet ik het ook niet meer…

Tip: Op dinsdag kiezen we dezer weken steeds iets voor twee dagen.  Ik moet enkele weken op woensdagavond les geven en zo heb ik toch nog een gezonde, versterkende maaltijd op die dag.

U merkt dat ik door de drukke werkweken weinig aan het fornuis stond.  Dus de vrouwe des huizes zorgde voor veel vegetarische gerechten (ideaal voor de Dagen zonder vlees) en (enkel) tijdens de vastenperiode telt ze punten 😉

WEEKMENU 21/2 – 27/2

Zaterdag: Vegetarische spaghetti bolognese (weekendje Blankenberge)
Zondag: eigen keuze op restaurant (weekendje Blankenberge)
Maandag: Haloumi-burgers in een pitabroodje (geïnspireerd op recept Weight Watchers)
Dinsdag: Ovenschotel met oesterzwammen en polenta, rodebietensalade (geïnspireerd op recept Weight Watchers)
Woensdag: Ovenschotel met oesterzwammen en polenta, rodebietensalade (geïnspireerd op recept Weight Watchers)
Donderdag: Chili sin carne (geïnspireerd op recept Jeroen Meus)
Vrijdag: Lasagne met gegrilde groenten (geïnspireerd op recept Jeroen Meus)

Noot: ik denk niet dat we één recept letterlijk hebben gevolgd.  Doe gewoon uw ding en speel met de ingrediënten.  Enkele variaties komen nog later online!

WEEKMENU 28/2 – 6/3

Zaterdag: babyborrel en verjaardagsfeestje met wafels – no need for diner
Zondag: Stoverij van varkenswangen en Leffe – witlofsalade – gebakken aardappelen (op de nationale stoofvleesdag moesten we mee doen… voor de vrouw uiteraard de vegie-variant)
Maandag: Opgevulde, ronde courgettes
Dinsdag: Laagjessalade met couscous (geïnspireerd op recept Weight Watchers)
Woensdag:  Laagjessalade met couscous (geïnspireerd op recept Weight Watchers)
Donderdag: Linzenschotel ‘Parmentier’ (geïnspireerd op recept Jeroen Meus)
Vrijdag: Wraps in de oven met gegrilde groenten

WEEKMENU 7/3 – 13/3

Zaterdag:  Reünie met walking diner van de musicalvereniging Arte del Sueño (en het was dik in orde!)
Zondag:  Portobello Florentine (met spinazie en ei)
Maandag: Vegetarische tajine
Dinsdag:  Mediteraanse couscoussalade (geïnspireerd op recept Weight Watchers)
Woensdag:  Mediteraanse couscoussalade (geïnspireerd op recept Weight Watchers)
DonderdagVol-au-vent
Vrijdag:  Verrassingslunch (mag nog niks verklappen 🙂 )

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s